Магний известен прежде всего своей ролью в обеспечении работоспособности мышц. Магний необходим мышцам для расслабления после физической нагрузки. Поэтому дефицит магния проявляется довольно рано в виде ночных судорог, сводящих икроножные мышцы, и аритмии, ведь сердце - это тоже "всего-навсего" мышца.
Для женщин магний имеет особое значение, поскольку обладает спазмолитическим эффектом. Организм может запасать магний, но не в жировой ткани, где откладывается витамин D, а в костной и зубной. Примерно 60% из 25 г магния, поступающего в организм, связываются впоследствии в костной и зубной ткани. Только около 1% от всего магния поступает с белками в кровоток. Остальная доля магния распределяется в мышцы и мягкие ткани, где для выполнения своих функций связывается с АТФ (аденозинтрифосфатом - "топливом" наших клеток). Магний не хранится в костях пассивно, а участвует в процессах роста и минерализации костей, стабилизирует костную ткань. При недостаточном количестве магния течение таких заболеваний, как остеопороз, ухудшается. Поэтому оба рассматриваемых минеральных вещества (кальций и магний) необходимы клеткам костной ткани. При выявлении их дефицита следует применять соответствующие препараты.
Наконец, следует упомянуть еще одну важную функцию магния - активацию витамина D. В свою очередь, витамин D или, если говорить точнее, кальцитриол, регулирует всасывание кальция и магния в тонком кишечнике. Таким образом, магний и витамин D являются необходимыми в метаболизме костной ткани и являются взаимными ключевыми факторами всасывания из пищи.